1、准备好食材。2、葱白切段,胡萝卜,姜切片,1勺料酒,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油,1小勺白糖调汁。3、锅内清水加姜...
食用海参前焯水可以去除腥味。主料:海参2个 辅料:生抽适量、香醋适量、砂糖适量、蒜蓉适量 1、新鲜海参剪开后清洗...
1、首先将五花肉切块,海参泡发后切块、姜切片、葱白切段。2、锅中倒入热水,下入海参,淋入适量料酒,盖上锅盖,小...
海参有腥味?如何去除腥味?董哥告诉你几个妙招
1、将发好的准备食用的海参解冻。2、将解冻后的海参放入带盖的锅内,放入适量的纯净水、小姜块、东北的大葱段、适量的盐、适量的糖、大火滚水煮10分钟,关火,带盖...
1、泡发好冰冻起来的海参化开冰水,把肚子里的内脏收拾干净。2、锅内加姜片料酒,水开海参焯水五分钟,去去腥味儿。...
鱼胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉等多种滋补食材一起煲汤食用。鱼胶的保存最怕受潮、生虫,所以买回...
(1) 将水发海参洗净片成大片,在开水中氽透,捞出控去水分。锅中先放鸡汤1.5公斤,加入花椒,葱、姜(拍松)和15克料酒,把...
烹调加工工艺 1、挑去大对虾沙包、沙线,剪去枪、须和腿。2、大白菜除掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。3、香莱切3公分...
2、焯水后再炖,虽然没什么腥味了,但肉质变得比较柴,说明焯水时间过长,但焯水时间短了血水无法除尽,也不好吃。...
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