1.倒入酸菜丁翻炒均匀。12.倒入番茄酱使炒好的汤酸甜可口,倒入调好的鱼汤。13.鱼汤烧开后,放入鱼片,大火烧开。
做法:1. 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。2. 锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热...
做法 1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节,姜切片。2.鲫鱼洗净沥干后,在两侧分别倚上几刀。3.炒锅烧热中加入2汤...
1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。2.放...
做法:新鲜鲫鱼处理干净,鱼背上划上几道划痕,新鲜小螃蟹处理干净,对半剪开,香菜洗净,野生菌洗净,姜切片。热油锅爆香姜片,下鲫鱼煎制,两面微黄即可,加料酒...
做法:1、草鱼背部切成块状 2、调制料汁:碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角,倒入500ml啤酒,拌匀备用 3、锅中热油,倒入...
1、要煲出不腥的鱼汤;2、鱼汤要熬成奶白汤;3、怎样使鱼汤更鲜?4、制作鱼汤的步骤呈现;我是在长江边长大的,所以一般都是做鲫鱼豆腐汤,下图是我煲出的符合以上...
做法 1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;5、十五分...
做法:1.鱼去掉鱼身。2.小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片,豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的。3.锅里放凉水大火烧开,把鱼头、小葱、姜...
做法:1.新鲜草鱼杀择洗干净后去头,去鱼骨。2.把鱼肉片成厚点的鱼片。3.把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。4.番茄去皮切丁、酸菜切小丁。5.锅里油热后放入葱段...
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